ワインショップ タストヴァン

Trebianco 2019 Castello dei Rampolla

【白】【辛口】【オレンジワイン】【ビオディナミ】
等級 : Bianco I.G.T.
葡萄品種：トレッビアーノ 50%、シャルドネ 20%、ソーヴィニヨン ブラン 20%、トラミナー 10%
熟成：セラミックタンクで6ヶ月間
アルコール度数 : 13.50%
年間生産本数 : 2,700

白ワインは辛口で造る年と遅摘みで甘口ワインを造る年があり、こちらは辛口です。2017年から酸化防止剤無添加で造っています。セラミック発酵槽で果皮と共に約10日間の自然発酵、6ヶ月間熟成。さらに瓶熟3ヶ月間。

色調はオレンジ色。香りは桃やライチ、凝縮感のあるドライフルーツや、熟したリンゴのニュアンスが感じられます。穏やかでまろやかな酸がありふくよかな印象ながら、しっかりとしたボディを持つオレンジワインのスタイル。

--ワイン誌評価--
2020VT
ビベンダ2022　4グラッポリ

2019VT
ビベンダ2021　4グラッポリ

2018VT
ビベンダ2020　4グラッポリ

相性の良い料理：鶏肉のアーモンドソテー など

CASTELLO DEI RAMPOLLA
住所 : Via Case Sparse, 22 - 50022 Panzano in Chianti(Firenze)
設立 : 1965年
オーナー : Luca と Maurizia di Napoli Rampolla
エノロゴ : Luca di Napoli Rampolla
年間生産量 : 80,000
所有ブドウ畑 : 30.0ha

カステッロ デイ ランポッラとディ ナポリ家は1980年代からキャンティ クラッシコとトスカーナのいわゆるワイン ルネッサンスについて重要な役割を果たしました。今日でもパンツァーノ イン キャンティにあるこのワイナリーのワイン哲学は、高品質のテロワールワインの最先端を行くものであり、それは厳密なビオディナミ栽培や醸造をしているだけではなく、国際葡萄品種でもサンジョヴェーゼでもワインにおいてより深い表現を追求しているからです。